December 7, 2022

ಮೊಟ್ಟೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಮಾಡುವದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನ ತಿಳಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ ..!

 

Telegram Group

ಬನ್ನಿ ಸ್ಪೆಷಲ್ಆಗಿ  ಮೊಟ್ಟೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಸವಿಯೋಣ.

 

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಾದರೆ ಸ್ಪೆಷಲ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ಅವರು ಸವಿಯದೆ ಬಿಡುವರೇ? ಜೊತೆಗೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗು ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದಂತಹದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

 

ಎಗ್ ಚಿಲ್ಲಿಗೆ  ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಟೊಮೆಟೊ
2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ ಎಲೆಗಳು
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಹಸಿರು ಮೆಣಸು)
2  ಟೇ ಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ,

ಹಂತ 1 ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 2 ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸುವದು.
ಈಗ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲಾದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 4 ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
ನಿಮ್ಮ ಎಗ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಈಗ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

 

Telegram Group
error: Content is protected !!